1、材料：蚕豆1000g、花椒3g、八角1个、干辣椒2个、香叶2片、桂皮5g、姜4片、盐2匙、味精0.2匙。

2、蚕豆依次剥去外皮。

3、蚕豆在清水中浸泡十分钟洗净沥干水份。

4、准备煮料姜片、香叶、干辣椒、花椒、八角、桂皮。

5、蚕豆放入锅中添加适量清水再放入煮料大火煮起来。

6、蚕豆煮煮至十分钟放入盐改中火煮五分钟。

7、煮至汤汁快收干时放入味精调匀即可出锅。