肉片怎么做才松软好吃,肉片如何煮又软又嫩

美食推荐2022-05-28 10:21:59佚名

肉片怎么做才松软好吃,肉片如何煮又软又嫩

1、原料:猪肉、花椒、豆瓣酱、麻辣烫油料。

2、切好的肉片用淀粉、盐、料酒鸡蛋抓匀,备用。上好浆的肉片腌制20分钟。

3、将青菜与豆芽洗净焯水,焯好的青菜豆芽放置待用。

4、将油倒入锅中,火候正好的时候,下入腌好的肉片。

5、锅中留底油,爆香花椒,下入泡椒郫县豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油。

6、加入适量高汤或者清水,再把肉片放入锅内放适量盐,烧开。

7、全部倒在刚才的菜上面,在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒芝麻。

8、另起一锅,倒入油,烧烫,再浇入热油,好味就出炉啦。

本文标签: 肉片  松软  怎么做  好吃  

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