1、红酒不建议放冰箱保鲜。冰箱的温度过低，会让红酒的香气和口感锁住，无法成熟，而葡萄酒的最佳储存温度在12摄氏度左右。

2、另外，冰箱的湿度不足以让软木塞保持湿润，冰箱制冷压缩机震动幅度大，会加速葡萄酒的老化。