1、粉干用热水煮。

2、原料：粉干、五花肉、香菇、花蛤干、干贝、墨鱼糕、海虾、虾菇干、猪油、鱼露、白胡椒粉、料酒、鸡精。

3、做法步骤：各种材料切碎备用；粉干热水里煮散捞起来过凉水备用；五花肉煸炒香。先放瘦肉，炒开，放香菇，干贝，花蛤，炒香，再放入虾，虾菇，墨鱼糕，放料酒，鱼露焖香。加入适量水，烧开后放入粉干，煮一分钟即可，放白胡椒粉，鸡精就可以了。