1、将冷冻爬虾肉自然解冻后装盘备用。

2、准备几根细长的杭椒，切成碎末备用。

3、煎锅烧热倒适量油，把解冻好的冷冻爬虾肉倒入煎锅中煸炒五分钟。

4、倒入适量生抽料酒继续煸炒一分钟。

5、倒下入切成碎末的青辣椒，继续煸炒均匀。

6、把杭椒的辣味香味炒出，差不多熟后放适量盐和鸡精。

7、继续翻炒均匀后，即可出锅装盘。