1、凉粉可以放冰箱冷冻吗，凉粉是可以。凉粉放冰箱里面冷藏可以提高口感,还可以延缓其化水的时间。

2、凉粉的主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆,佐以酱油、醋或者辣椒油等调料。凉粉的吃法一般有两种,即凉拌、煎粉。