1、材料：嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。

2、嫩豆腐切厚片。

3、起汤锅，放水1大腕。

4、先倒入豆腐，加细盐适量。

5、用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗即可完成家常豆腐汤。