1、奶油可以放微波炉热。但一般加热奶油需要使用热水隔水加热，通常不会用微波炉加热的，因为微波炉的温度不容易掌握，但是微波炉加热后的奶油吃了不会对健康造成不良影响。

2、奶油保存不当容易变质，因此需要尽快食用，如果不小心食用了变质奶油，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。建议患冠心病、高血压、糖尿病、动脉硬化患者忌食奶油，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。