1、准备好菠萝一只。

2、土鸡半只切块待用。

3、菠萝斜刀去皮。

4、去皮的菠萝切块。

5、锅里加水烧开，将鸡块焯水待用。

6、起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒一会儿，至表面有点变黄。

7、加入菠萝煸炒均匀。

8、沿锅边炝入一点清水，下盐调味就可以了，喜欢也可以加点味精或鸡精。