1、可以利用冰箱来保存。冷冻保存时，可以巧用制冰盒，等高汤完全冷却后，注入制冰格内，使之冻结。

2、将“高汤冰块”装入塑料袋中保存，就可以随时一个一个取用。

3、使用时，也只需将高汤块直接放入锅中煮开即可。