白对虾要煮几分钟才熟,对虾白水煮多久

美食推荐2022-05-30 09:32:23未知

白对虾要煮几分钟才熟,对虾白水煮多久

1、一般来说要三分钟,实际上水用大火烧开后(水要盖过虾),先加盐、姜片,再放虾烫,虾皮变红色后的,就可以了。烫灼时必须旺火沸水入虾,待虾起红蜷缩,水面冒小泡时立即捞出。洒少许的米酒和清油,使虾香并有光泽。

2、看盆中的虾形,便可知灼虾的老嫩程度。虾身呈U形,则是最佳程度;若是V形,多半还是生的;若虾尾紧贴腹部呈O形,过头无疑了。

本文标签: 几分钟  白对虾  

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