1、芝麻应该保存在阴凉通风干燥的地方，也可以放冰箱。

2、芝麻所含的脂肪酸多以不饱和脂肪酸为主，如果保存不当，在温度太高的环境下，芝麻是容易变质的。

3、所以芝麻在保存的时候要注意，放在玻璃罐中密封起来，放进冰箱中保存，需要食用的时候拿出一部分来就可以了。