1、材料：菠萝肉70克、水发大米75克、牛奶50毫升。

2、制作：将水发好的大米装入碗中,倒入适量清水,待用。菠萝肉切片,再切成条,改切成粒。烧开蒸锅,放入处理好的大米。

3、盖上盖,用中火蒸30分钟至大米熟软。揭盖,将菠萝放在米饭上,加入牛奶。用中火蒸15分钟,把菠萝米饭取出;用筷子翻动,稍冷后即可食用。