1、材料：新鲜鸭蛋10个，红土500公克，盐240公克，红茶叶40公克，水20cc。

2、将调味料煮沸待凉，加入红土拌匀成浓稠状。

3、将鸭蛋均匀裹上作法1的红土，放置于常温下腌制1个月。

4、食用时将鸭蛋洗净，以温火蒸约20分钟至熟即可。