百叶怎么烧,百叶怎么烧软

美食推荐2022-05-30 12:50:53未知

百叶怎么烧,百叶怎么烧软

1、主料:牛肚100克,调料:香菜50克,植物油10克,香油1克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒(红,尖,干)5克,大葱3克,姜2克,白皮大蒜2克,八角2克,豌豆淀粉5克。

2、牛百叶泡洗干净后,放入开水锅内,加入葱段、姜片、大料煮熟捞出。

3、用冷水过凉后切成细丝。

4、香菜洗净去叶,将梗切寸段,干辣椒切细丝。

5、炒锅上火,倒入植物油10克,烧热后投入蒜片,放入辣椒丝,葱姜丝,百叶丝,烹入料酒翻炒几下,再放入其他调料翻炒,加入香菜段,淋入水淀粉,滴入明油,出锅装盘即可。

本文标签: 百叶  

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