1、材料：上海青2颗、橄榄油少许、盐2克、味精2克。

2、上海青两颗冲洗干净。

3、切好，叶、梗分开放。

4、起锅烧水。

5、水开下入青菜梗，盐。

6、一分钟后放入味精。

7、紧接着放入菜叶。

8、淋少许橄榄油，出锅即可。