酸汤猪脚怎么做(酸汤猪脚的制作方法与过程)

美食推荐2022-05-30 12:54:41未知

酸汤猪脚怎么做(酸汤猪脚的制作方法与过程)

1、将西红柿、酸笋片准备好。

2、砂锅内放水,放入准备好的西红柿烧滚。

3、猪手斩开后泡入清水十分钟。

4、放入冷水锅内,放葱姜、花椒大料若干烧开,去除血水。

5、倒入200毫升左右酸汤大火烧开,放入焯过水的猪手块,小火慢炖半小时后,放入笋片,改大火,烧开继续换小火炖,至猪手能够用筷子穿过,放入少许白糖、盐及鸡精调味即可。

6、盛出即可食用。

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