1、食材：乌鸡半只、天麻50克、红枣、20克、枸杞、10克、老姜10克。

2、天麻用温水泡24小时，泡软后就可以切成片。

3、乌鸡洗净切成大块，氽水。

4、取砂锅，加入适量冷水，放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟，转小水炖一个半小时。

5、加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。