1、材料：鸡爪800g，盐焗鸡粉30g，盐，生抽，花生油各适量。

2、鸡爪解冻洗净，切掉指甲。

3、把鸡爪放进瓦煲，往里面放入盐焗鸡粉、一点点盐、少量老抽（上色用），搅拌均匀。

4、让鸡爪腌制约30分钟。

5、往瓦煲里面倒入约小半碗清水，盖好锅盖。

6、大火烧开转小火，翻一下，继续焗约15分钟即可。