广东小吃萝卜牛腩的做法(萝卜牛腩做法最正宗的做法)

美食推荐2022-05-30 14:34:43佚名

广东小吃萝卜牛腩的做法(萝卜牛腩做法最正宗的做法)

1、准备五香料包,还有更重要的是柱候酱,柱候酱是做萝卜牛腩的必备酱料,有助增加肉味提鲜。

2、把牛腩切成小块,倒入冷水锅中,加入两勺料酒,大火煮开后血水杂质都漂在面上,大火继续煮1分钟后,把牛腩块捞出,冲洗干净。

3、准备一个大的白萝卜,削皮后切成大块,炒锅烧热,加入适量油和姜蒜块以及汆烫过的牛腩,翻炒均匀,然后把白萝卜块倒入锅中,加入2大勺柱候酱和少许老抽,翻炒均匀。

4、准备一个砂锅或者密封效果较好的铸铁锅,把牛腩和白萝卜放入锅内,加入盖过食材的热水,大火煮开,盖上盖子转小火焖煮40分钟至牛腩入味,萝卜熟烂即可。

本文标签: 牛腩  广东  萝卜  小吃  

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