1、原料：木耳、菠菜、香醋、生抽、白糖、蚝油、味精、香油、熟白芝麻、花椒油。

2、木耳提前泡发焯水备用。

3、锅中水开加盐，和食用油下入菠菜焯水备用。

4、焯水的菠菜过凉攥干水分切段备用。

5、木耳和菠菜放在容器里。

6、放蒜末。

7、放盐，白糖，生抽，醋，蚝油。

8、放辣椒粉，浇上热花椒油。

9、放白芝麻，香油，味精。

10、用筷子搅拌均匀。

11、装盘完成。