1、准备以下食材，包括绿豆芽30g、蒜末5g、葱花5g、干辣椒5g、盐5g、油5g、酱油10g、醋10g。

2、将准备好的豆芽洗干净。用清水浸泡一会。起锅烧油。

3、放入两个干辣椒和一勺蒜末。

4、炒出香味。倒入浸泡好的绿豆芽。快速翻炒。

5、炒至豆芽变色。加入一勺酱油。加入半勺醋。加入适量盐，调味。翻炒均匀。

6、撒入一把葱花。

7、翻炒均匀，即可出锅。