1、主料：豆苗，辅料：生抽、苹果醋、香油。

2、把豆苗稍微清洗一下就可以。

3、锅里放水，烧开；下豆苗焯水，大概15秒左右就可以了；马上放入事先准备好的冰水里；

4、把豆苗放入碗里，加入生抽；加入苹果醋，没有的话就加醋加一点点白糖；淋上香油即可。