牛腩是牛身上哪里的肉(牛腩是牛身上哪儿的肉)

美食推荐2022-05-30 18:31:45未知

牛腩是牛身上哪里的肉(牛腩是牛身上哪儿的肉)

1、牛腹部及靠近牛肋处。

2、牛腩就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,带有筋、肉、油花的肉块。其次在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位。牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸。

本文标签: 牛腩  身上  

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