1、首先准备3只鲜松茸。

2、将新鲜松茸洗净，用吸油纸擦净。

3、尾部的根用刀削掉，再切成薄厚合适的片(不要用水洗，会失去松茸的香味)。

4、然后切片放入清水中煲制。

5、水量一般是松茸的三倍为佳，加入少许鸡精，盐作为调料。

6、文火煮至20分钟即可食用。