1、芒果切开后没熟不建议催熟。

2、芒果如果是切开之后发现没熟的话，是不建议再对其进行催熟的，因为芒果果肉十分柔软，并且其含有大量的水分，切开之后直接暴露于空气中，放置时间一久就很容易滋生细菌。如果在对其进行催熟很容易导致芒果变质。