1、花旗参炖瘦肉要炖2小时。

2、材料：花旗参3条，瘦肉150克，姜1片，盐适量。

3、花旗参炖瘦肉的做法如下：

（1）花旗参洗净，瘦肉洗净，剁碎；

（2）将花旗参和肉放入炖盅中，加入适量清水；

（3）隔水炖2小时；

（4）加入适量盐调味即可。