1、原料：排骨、竹荪、枸杞、料酒、盐、鸡精。

2、准备好竹荪，提前泡发。

3、准备好排骨，清洗干净，凉水上锅焯水（加少许料酒去腥），过凉水清洗干净浮沫。

4、竹荪和排骨一起放入炖盅中，放入电高压锅中，隔水炖20分钟即可。

5、时间结束后，加入几颗枸杞，加盐和鸡精调味即可。