福建花生汤的制作方法,福建花生汤是怎么制作的

美食推荐2022-05-31 21:34:30佚名

福建花生汤的制作方法,福建花生汤是怎么制作的

1、材料:花生仁5000克,白糖4000克,食碱25克。

2、将花生仁放入盆内,冲入沸水浸泡至能脱去红衣膜时滗去水,将花生仁倒入竹筛内,用木板(板面有抓把,底而稍粗糙)轻轻推压花生仁去衣膜,拣去坏花生仁及杂质。

3、净花生仁放入铝锅或沙锅内,加清水10000克,再放入食碱煮约150分钟至烂起锅。

4、另取铝锅,加清水15000克烧沸,用净布过滤后,冲入花生仁锅内,再煮沸即成。

本文标签: 福建  制作方法  花生  

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