1、排骨洗净，用滚水焯一下，洗净浮沫。

2、洗好的排骨放入沙煲内。

3、放入一勺生抽一勺老抽和适量料酒。

4、随后倒入可乐（量根据自己的口味来加，可以参照一斤半的排骨，一罐可乐刚好）。

5、再放入几片姜，盖上盖子，大火烧开小火煮一个钟。

6、一个钟后，开大火，等汁收到浓稠就可以了。