1、看配料表。选择全麦粉在配料列表中占据首位的。

2、看配料表其他成分。有的面包虽然使用了全麦面粉，却额外增加了糖浆、黄油等，尽量不选。

3、看面包内部的颗粒感。不要看面包表面。面包表面的杂粮等只是锦上添花，面包体才是本质。

4、看保质期。预包装的全麦面包会标注保质期，一般在15天以内。