1、面条发霉了一般是不能吃的，因为如果继续吃发霉了的面条可能会导致出现肠胃疾病等情况。

2、面条发霉后容易产生黄曲霉素，而且黄曲霉素非常耐高温，即使是放在水中高温煮熟也可能不能够将其完全杀灭，所以面条发霉了一般是不能吃的，以免会对肠胃造成不良刺激，导致出现腹痛、腹泻的症状，比较严重的有可能会造成食物中毒。