1、取出一个芒果用温水浸泡10分钟，然后清洗干净。

2、将洗净的芒果放在案板上，在紧贴芒果核的地方用刀竖向切开一分为二，将果核去除。芒果会分成两片芒果肉，一片芒果核。

3、取出一片芒果肉，横向划几刀，力度不要太大，以不划破果皮为好。再纵向划几刀，全部划好，呈“小方格”状。

4、用手指在芒果皮轻轻一顶，芒果肉便都出来了。果肉成小块状，便可直接吃了。