1、冷水下锅紫薯要煮二十分钟。

2、煮紫薯时可以用筷子插一下看熟透没有,如果很容易插进去,说明已经煮熟了。煮紫薯时可以冷水下锅,这样煮出来的紫薯不容易破皮。买紫薯时可以买个头小的,小的紫薯吃起来味道更加香甜,煮的时间也不会很久。紫薯的吃法有很多,可以蒸着吃也可以用来煮粥。