1、鸡爪冷水煮15分钟能熟。

2、一般在煮鸡爪时，是用开水下锅，这样10分钟左右就能将鸡爪完全煮熟，但是如果冷水下锅，煮制鸡爪的时间需要延长，一般15-20分钟左右即可。

3、鸡爪也叫做凤爪，口感筋道软糯，而且含有非常丰富的营养物质，其中含有丰富的维生素B1、维生素E、维生素B2、维生素A、蛋白质、钾、铁、铜、钙、钠、锌、锰、磷、镁、硒等人体所需要的营养物质，对人们的健康非常有利。