1、玉米冷水下锅煮多久看玉米的品种。最常见的是甜玉米和糯玉米，甜玉米味道比较脆甜，煮的时间不宜过长，一般水开后煮15~25分钟为宜。糯玉米味道比较糯香，煮的时间要相对长一些，一般水开后煮15~35分钟为宜。

2、玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，原产于中美洲和南美洲，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。