茄汁秋刀鱼的做法 茄汁秋刀鱼怎么做好吃

美食推荐2022-03-07 10:00:55佚名

茄汁秋刀鱼的做法 茄汁秋刀鱼怎么做好吃

步骤1

准备食材:秋刀鱼200克、料酒1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、干辣椒5克、花椒5克、番茄沙司10克、白糖1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、油适量、啤酒适量。

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步骤2

秋刀鱼洗净切段。

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步骤3

姜切片。

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步骤4

蒜切末。

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步骤5

干辣椒切段。

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步骤6

碗中放入料酒、盐、胡椒粉、秋刀鱼、花椒腌制30分钟备用。

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步骤7

起锅倒油,油热加入白糖、生抽、干辣椒、番茄沙司、蒜末、姜片加少许水熬制茄汁备用。

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步骤8

另起锅倒油,油热倒入腌好的秋刀鱼煎至微黄,然后倒入茄汁倒在秋刀鱼上面,倒入啤酒烧开煮小火焖煮10分钟。

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步骤9

最后撒上葱花即可。

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