1、打发淡奶油需要使用到的淡奶油、白砂糖、打蛋器。

2、首先准备一个平碗，将冰块放入平碗上，然后将淡奶油倒入不锈钢碗中，将不锈钢碗放在冰块上，在打发前倒入一小勺白砂糖。把打蛋器调到中档，速度约为一分钟160到180转，将淡奶油打到鱼眼泡状态的时候，再加入适量的白砂糖。

3、等到打发到6分的时候把打蛋器调到低档继续打发至提起有小尖角就可以了。