1、水开之后中火需要煮2个小时。

2、鲜肉粽子煮好之后可以在锅中焖上一段时间，这样粽子吃起来味道会更好。包粽子的时候需要提前一晚上将糯米浸泡上，这样可以让糯米充分的吸水膨胀，这样可以缩短煮粽子所用的时间，另外包粽子要用的粽子叶也需要提前两个小时浸泡上。