1、存放时不要水洗、鸡蛋的大头朝上、不要和生姜、大蒜放在一起、不要密封保存。

2、鸡蛋是生活中常见的一种食物，营养价值较高，在食用时需要注意，每天食用鸡蛋的数量，控制在2到3个之间就行。过量食用的话，鸡蛋中的营养成分也不会被人体吸收，只会造成营养成分的流失。