1、食材：大米100g，牛肉馅60g，菠菜50g，盐1茶匙（5g），香葱花10g，白胡椒粉少许

2、做法：

（1）菠菜择洗干净，放入滚水中略微氽烫，捞起沥干水分，切碎。大米淘洗干净。牛肉馅加入少许干淀粉和盐腌5分钟。

（2）锅中加入1500ml清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。

（3）之后倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后，加入剩余的盐、香葱花和白胡椒粉调味即可。