1、建议用金桔和冰糖用2：1的比例。

2、金桔冰糖相当于是一种糖腌金桔，主要以清甜口感而出名，而金桔是一种有机酸丰富，味酸明显的水果因此在制作的时候，糖分会采用比较高的比例。

3、每个人的口味都不一样，所以具体比例是可以根据个人口味进行调整的，也就是说，不喜欢吃甜的人群，可以少放糖，喜欢吃甜的人群，还可以适当多放。