1、一个星期之后就可以吃了。

2、挑选颗粒饱满无虫眼的花生，用清水洗净； 　　

3、把洗净的花生彻底晾干水分，准备一个玻璃容器也洗净晾干； 　　

4、做醋泡花生最好用酿造米醋，白醋就不太适合； 　　

5、将晾干的花生米放进玻璃瓶中，添加醋（花生与醋的比例为1：1.5），注意不要加得太满，因花生充分吸收醋后会有一定的膨胀； 　　

6、盖上盖子，阴凉处保存，一个星期后就可以开始吃了。