1、主料：青椒300克。配料：植物油、酱油、葱丝、香油、盐各适量。

2、青椒去蒂、子，洗净，切成长丝。

3、锅置火上，放入植物油烧热，投入葱丝炒香，倒入青椒丝煸成深绿色时，加入酱油、盐炒拌均匀，淋入香油，翻炒片刻即可。