风干羊肉怎么做好吃 做羊肉的时候有什么技巧

美食推荐2022-12-01 17:40:13佚名

风干羊肉怎么做好吃 做羊肉的时候有什么技巧

1、将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大片(稍薄些),加入料酒、胡椒粉拌匀待用。

2、在竹竿上抹一层香油,把羊肉片整齐地摆在上面,放室外风干3小时后取下。碗内放入精盐、糖、胡椒粉、辣椒油、花椒油、味精,少许水,兑成汁待用。

3、锅内放油,烧七成热,下入牛肉片,炸成红色捞出,控净余油,锅内留少许底油,放葱、姜炝锅。

4、倒入炸好的羊肉片,随即将碗内汁倒入锅内烹一下,淋上香油,出锅即可。三、风干牛肉制作要诀:因有过油炸制过程,需准备花生油约50克。

本文标签: 风干羊肉怎么做好吃  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看