1、选择表皮完整、无病虫害、七八分熟的苦瓜,以减少乙烯释出的机会,降低后熟速率。
2、最好用纸类或保鲜膜包裹储存,可以减少苦瓜表面水份散失,并避免柔嫩的苦瓜被擦伤,损及品质。
3、放入温度12~13℃,相对湿度85%左右的冷库内保存,可保存较长时间。
美食推荐2022-12-04 08:56:03智慧百科
1、选择表皮完整、无病虫害、七八分熟的苦瓜,以减少乙烯释出的机会,降低后熟速率。
2、最好用纸类或保鲜膜包裹储存,可以减少苦瓜表面水份散失,并避免柔嫩的苦瓜被擦伤,损及品质。
3、放入温度12~13℃,相对湿度85%左右的冷库内保存,可保存较长时间。