1、材料：小青菜350克，青花椒，干辣椒，蒜末，香醋，生抽，味精，盐。

2、青菜洗净用开水煮个2分钟，捞出用冷开水浸哈，捞出挤干水份，装盘待用。

3、干辣椒切成细段，放在青菜上、依次放花椒、蒜末、生抽、少许盐、味精、香醋。淋上热油调和均匀即可。