1、首先将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净。

2、接着锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用。

3、然后沥干木耳，大蒜切碎。

4、接着起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香。

5、加入2勺剁椒酱翻拌均匀。

6、然后将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀。

7、将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀。

8、最后放上两小勺麻油即可。