1、因为螃蟹是吃腐烂的东西,所以要蒸20分钟才能比较完全的杀菌。如果是大螃蟹,先用大火蒸5分钟,再改小火蒸20分钟就能熟透而且完全杀菌了。

2、因为螃蟹是吃腐烂的东西，所以要蒸20分钟才能比较完全的杀菌，在蒸螃蟹的时候调蘸点螃蟹汁，一般都是用水兑过的醋，加入2、3滴酱油。然后挤点姜汁、蒜汁进去即可。