1、香椿可以放冰箱冷冻。香椿放在冰箱冷冻时，将香椿用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷冻室保存即可。

2、冷冻的香椿在吃之前，提前拿出来解冻后即可烹饪。香椿又名香椿芽、椿天等，原产中国，主要分布在山地、丘陵以及平原等地。香椿的吃法多样，可以制作香椿煎蛋、炸香椿鱼、香椿煎土豆、干炸香菇丸子等美食。